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Black Seed Oil 黑種草籽油

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Black Seed Oil 黑種草籽油
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Black Seed Oil 黑種草籽油

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黑種草籽油(又稱黑籽油)是由埃及黑種草(常稱黑小茴香)的微小黑色種子冷壓而成。在中東自古用作草藥，被稱為“祝福的種子”;其用法繁多，可追溯到3000多年前，甚至在埃及法老的陵墓中發現。
 
特性與優點：
  • 口感如黑胡椒和牛至混合的味道，帶有辛辣的香氣，常用於非洲、亞洲和中東美食。
  • 含有不飽和必需脂肪酸(包括亞油酸和油酸)、維生素和微量礦物質。
  • 其抗氧化特性能夠減少體內自由基的形成。
  • 支持健康的免疫系統、炎性反應和血糖水平。
  • 主要活性成分:百里醌，具有強大的保健功效。
建議用法
  • 可直接食用，每日兩次，每次1茶匙(5毫升)，隨餐服用。使用前搖勻。
  • 於沙拉、開胃菜、涼拌或冷食中加入1-2滴，攪拌均勻以增強風味。
  • 可用來煮咖哩或做麵包，加入地中海料理中，例如煎肉、燉肉、香腸、肉醬等，讓佳餚更為美味。
注意事項
  • 開封後存放於 2℃-8℃ (勿冷凍)。