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Features and Benefits 特點和優點
生薑自古以來就是印度和中國常用的調味料和草藥原料,公元1世紀時就已傳播到地中海地區。在《神農本草經》和《名醫別錄》等中醫典籍中有詳細記載,生薑具有活血通絡、健脾益胃、驅寒散寒等功效。
特性與優點:
豐厚的辛辣香味滲入到菜餚中,使之鮮美可口、味道清香,用途非常廣泛,尤其是中式廚房不能缺少的調味料
在烹調中,可為肉類、魚類、雞肉、炒菜、湯品、沙律和咖喱增加風味,亦可用於烘焙和甜品,如薑餅、蛋糕、湯丸等
支持健康的消化功能
配合健康的運動和生活方式,有助於支持體重管理
Suggested Uses 建議用法
在早晨或天氣寒冷時,於用黑糖或蜂蜜中加入1-2滴來泡製一杯溫暖、滋潤又養生的飲料。
生薑是多數中國菜的必備調料之一,無論是炒菜、燉湯還是醃製,用數滴(按需要)來增添菜餚的風味。